食材明细
芝麻馅
黑芝麻:
煮工艺半小时耗时高级困难程度冰墩墩雪容融元宵的制作方法步骤
1筹备好食材。
2先来筹备芝麻馅，芝麻和细砂糖放入破壁机内磨成细腻的粉状，会出油是正常的，用研磨机磨最好。
3加入热水融化的奈特兰淡味黄油拌匀。
4入冰箱冷藏1小时，团成10克一个的小芝麻球冷冻备用。
5糯米粉和玉米淀粉混合均匀，将沸水边倒入粉里边拌匀成絮状，趁热加入奈特兰黄油揉匀后分成2个面团，手脚比较慢的可以把1/5的面团煮熟后再揉一块，如此韧性更很不容易干燥。
6筹备冰墩墩面团：白色面团60克+黑色小面团10克+红色小面团5克+橙色小面团5克+黄色小面团5克+绿色小面团5克。
715克白面团包住芝麻馅做成冰墩墩的头，再做出脸，鼻子，双眼和耳朵，用菜色面团搓成线缠在脸周围即可。
8筹备雪容融面团：大红色面团+黄色小面团5克+黑色小面团5克+白色小面团。
9取20克红色面团包裹住芝麻馅做成雪容融的脑袋，压出灯笼纹理，贴线再做出五官即可。
10做好的冰墩墩雪容融汤圆水开后再煮3分钟浮起就能出锅啦！
11外形超可爱，咬开香软的元宵皮，一股浓郁奶香直扑鼻息，细腻的芝麻馅香喷喷，真的超美味。
12掌握了元宵节做起来，给家人都达成冰墩墩雪容融自由吧！小技巧
【馋猫小知识】1，汤圆加入黄油可以增加奶香味，如没可以用猪油代替，但香气稍差一些。
2，面团分成颜色面团时候多出来可以全加入白色原味面团内，其余用果蔬粉揉出颜色即可，譬如红色红曲粉，绿色抹茶粉，蓝色蝶豆花粉，黄色南瓜粉，紫色紫薯粉。
3，芝麻馅要冷冻硬后才好包，包好后可以稍放一下再压扁做造型。
3，做造型的时候要一边做一边用保鲜膜盖住以免水分蒸发干裂，做好的汤圆吃不完可以蒸5分钟定型后冷冻存放哦，祝大伙都一次成功，在家达成冰墩墩雪容融自由
